1973—1979年，《粮油科技》（内刊，季刊），魏励任编辑部主任，科研处二级单位。

1980—1986年，《郑州粮食学院学报》，季刊，魏励任编辑部主任，科研处二级单位。

1985年，《郑州机机械专科学校学报》创刊，半年刊。

1987—1993年，《郑州粮食学院学报》，季刊，张聚元任编辑部主任，吴成福任副主任，科研处二级单位。

1993年，编辑部从科研处独立出来， 正处级单位。

1994年， 编辑部设立主编和副主编职务及岗位，张根旺任主编，吴成福任副主编、编辑部主任。

1994年，《郑州机机械专科学校学报》更名为《郑州工业高等专科学校学报》，半年刊。

1994—1995年，《郑州粮食学院学报》，季刊，张根旺任主编，吴成福任副主编、编辑部主任。

1996—1999年，《郑州粮食学院学报》，季刊，周乃如任主编，吴成福任副主编、编辑部主任。

1999年，《郑州工业高等专科学校学报》，由半年刊变更为季刊。

2000—2004年，《郑州粮食学院学报》更名为《郑州工程学院学报》，季刊，吴成福任主编、编辑部主任。

2005年，《郑州工程学院学报》更名为《河南工业大学学报（自然科学版）》，由季刊变更为双月刊。

2005年，《郑州工业高等专科学校学报》更名为《河南工业大学学报（社会科学版）》，季刊。

2005—2009年，《河南工业大学学报（自然科学版）》《河南工业大学学报（社会科学版）》，吴成福任编辑部主任、主编，黎楷模任编辑部副主任。

2010—2013年，《河南工业大学学报（自然科学版）》《河南工业大学学报（社会科学版）》，吴成福任编辑部主任、主编。

2014—2015年，《河南工业大学学报（自然科学版）》《河南工业大学学报（社会科学版）》，吴成福任主编，牛彦绍任编辑部副主任。

2015—2019年6月，《河南工业大学学报（自然科学版）》《河南工业大学学报（社会科学版）》，吴成福任主编，牛彦绍任编辑部副主任、副主编。

2017年1月，《河南工业大学学报（社会科学版）》,由季刊变更为双月刊。

2018年1月，《粮油科技（英文）》（Grain & Oil Science and Technology）创刊，季刊，陈复生任主编，牛彦绍任副主编、编辑部副主任。

2019年7月，《河南工业大学学报（自然科学版）》《河南工业大学学报（社会科学版）》《粮油科技（英文）》，毕晓勤任编辑部主任，薛丹任编辑部副主任。

2020年1月，《河南工业大学学报（自然科学版）》《河南工业大学学报（社会科学版）》，毕晓勤任主编，薛丹任副主编。

2022年7月，《河南工业大学学报（自然科学版）》《河南工业大学学报（社会科学版）》，毕晓勤任主编，马蕾任副主编。